Serve até 5 pessoas

INGREDIENTES

• 1,5kg de batata rosa cozidas (al dente)
• 1 colher de sopa de sálvia picada
• Sal
• Pimenta do reino
• 200g de bacon picado
• 3 colheres de sopa de Banha Pig Leve

MODO DE PREPARO

1. Ralar as batatas e colocar em uma tigela, temperar com sálvia picada, sal e pimenta.
2. Fritar o bacon com uma colher de Banha Pig Leve, colocar papel toalha para secar em seguida misturar com a batata.
3. Em uma frigideira antiaderente, colocar 3 colheres da Banha Pig Leve.
4. Espalhar toda a batata em todo em todo o fundo da frigideira até esquentar.
5. Deixar cozinhando durante 5 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
6. Pressionar levemente para ficar uma camada bem nivelada.
7. Deixar mais 10 minutos, quando sentir que a batata já está bem dourada na parte de baixo, virar em um prato e voltar para a frigideira com o outro lado para baixo.
8. Se necessário, adicionar mais Banha Pig Leve na frigideira.
9. Tostar a batata por mais 10 minutos ou até ficar bem dourada. Servir.