Serve até 5 pessoas
INGREDIENTES
- 1,5kg de batata rosa cozidas (al dente)
- 1 colher de sopa de sálvia picada
- Sal
- Pimenta do reino
- 200g de bacon picado
- 3 colheres de sopa de Banha Pig Leve
MODO DE PREPARO
- Ralar as batatas e colocar em uma tigela, temperar com sálvia picada, sal e pimenta.
- Fritar o bacon com uma colher de Banha Pig Leve, colocar papel toalha para secar em seguida misturar com a batata.
- Em uma frigideira antiaderente, colocar 3 colheres da Banha Pig Leve.
- Espalhar toda a batata em todo em todo o fundo da frigideira até esquentar.
- Deixar cozinhando durante 5 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
- Pressionar levemente para ficar uma camada bem nivelada.
- Deixar mais 10 minutos, quando sentir que a batata já está bem dourada na parte de baixo, virar em um prato e voltar para a frigideira com o outro lado para baixo.
- Se necessário, adicionar mais Banha Pig Leve na frigideira.
- Tostar a batata por mais 10 minutos ou até ficar bem dourada. Servir.