10 Porções
INGREDIENTES
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 6 gemas peneiradas
- 3 claras
- 300 g de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de Banha Pig Leve
- 50 g de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e gelar.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme e despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com Banha Pig Leve e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos.
- Retire o papel e asse por mais uns 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar por umas 2 horas antes de desenformar.